En este caso son de pollo PARA LA MASA
500 gr de harina
1 huevo
3 cucharadas de Aceite
1 / 4 cucharilla de sal
de leche tibia la Necesaria
PREPARACIÓN DE LA MASA
Hacemos una corona Con la harina, le añadimos El Huevo, El Aceite, sal, mezclamos Muy bien y vamos añadiendo la leche Poco a poco, la Necesaria en solitario.
La masa de quedar manejable, como para el pan, hacemos unas bolitas y ya ¡¡¡
RELLENO
1 cebolla grande picada finamente
Un tomate
2 huevos duros
aceitunas
1 / 2 k de carne picada, si es de pollo de como en este Caso 3 pechugas troceadas
2 Medianas patatas (contadas en Cubitos)
un puñado de guisantes
comino sal, y pimienta al gusto
PREPARACIÓN DEL RELLENO
Pochamos la cebolla y tomate a fuego medio , le añadimos los guisantes y la carne o pollo, los condimentos , dejamos cocer por unos 15 min.
Añadimos la patata y agregamos un poco de agua , dejamos que se haga, Esteno deve quedar espeso ni aguado para que se nos haga mas Fácil El Rellenar Las empanadas .
Dejamos enfriar.
Las aceitunas y los huevos duros las agregamos cuando ya estamos rellenando Las empanadas
Espero disfruten de esta receta ...... esta hecha con mucho cariño ........un beso :)
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